Krem z zielonego groszku z miętą **** Creamy green pea and mint soup

 gallery photo

Zupa krem z zielonego groszku

May 5, 2016 by: Agnieszka fit ,szybko i łatwo ,zupy

Przez ostatnie kilka dni pogoda nas nie rozpieszczała. Na zmianę było słońce lub padało, a na dodatek się ochłodziło. Dlatego najlepsza przy takiej pogodzie jest ciepła zupa. A z racji wiosny postanowiłam troszkę poeksperymentować i przygotowałam krem z zielonego groszku z mięta i czarnuszką. Po prostu pycha. A do tego bardzo prosta i robi się ją mega szybko. Idealna wiosenna zupa.

zupa

Co jest nam potrzebne?

500g zielonego groszku

500 ml bulionu warzywnego

100 ml mleczka kokosowego

4 gałązki mięty

Pierz, sól

Czarnuszka

zupa

Groszek gotujemy w bulionie warzywnym, doprawiamy sola i pieprzem. Kiedy groszek będzie miękki odstawiamy do ostygnięcia. Następnie przelewamy do blendera, dodajemy mięte, mleczko kokosowe i miksujemy na krem. Przelewamy zupę do garnka i podgrzewamy. Jeśli zupa jest za gęsta możemy dodać trochę więcej bulionu lub mleczka kokosowego.

Przed podaniem zupę posypujemy czarnuszką. Jeśli lubicie możecie również zupę posypać odrobiną sera koziego.

Smacznego.

zupa

Creamy green pea soup

The last few days the spring weather wasn’t so good for us. It was sunny or raining, and now it got chilly. That’s why with this crazy weather the best thing is a hot soup. Because of the fact that is spring time I decided to make this creamy green pea and mint soup. Its just so delicious. The best part is that it just takes you a few minutes to make it. It’s a perfect spring soup.

Recipe:

500g of green peas

500 ml of vegetable stock

100 ml of coconut milk

4 sprigs of mint

Black pepper, salt

Nigella spice

soup

In a pot cook the green peas with the vegetable stock. Season with black pepper and salt. Set aside to cool down. Pour the soup to a blender add mint, coconut milk and mix until your soup is nice and creamy. Pour the soup back to the pot and heat it up. Before serving it sprinkle some nigella spice on top. If you like goat cheese you can also add a little bit of it on top of your cream soup.

Enjoy!

soup

CZEŚĆ!

Jestem Agnieszka, a w sumie to Aguś. Witajcie w moich słodkich progach. Mam nadzieję, że każdy znajdzie tu coś dla siebie :)

zBLOGowani.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
blogi kulinarne
Odszukaj.com - przepisy kulinarne